第269章 杀猪
作者:猥琐的大叔   穿越后的没羞没臊最新章节     
    陈建民乐了,打趣道:
    “请朕吃饭?那要不要带着点什么礼物啊,毕竟空手上门不礼貌。”
    王休眨眨眼:“陛下要是带礼物的话微臣丝毫不介意,随便带个十万八万贯的就行了。
    陈建民哈哈大笑道:“你小子长的不咋地,想的倒是挺美。还十万八万贯,朕的钱是大风刮来的?”
    王休撇撇嘴小声道:“可不是我这阵风给您刮来的嘛。”
    谁知陈建民的耳朵这么好,听了个真真的。
    接着陈建民一指大门口笑骂道:“麻溜的,滚犊子。”
    王休:“好嘞!”
    说完王休屁颠屁颠的跑了。
    身后传来陈建民和杜进的大笑之声。
    第二天一早,王休和黄鼠狼直奔养猪场,叫朱三从猪圈中拉来一头最肥的猪。
    这头猪的身体庞大而浑圆,毛发油亮。它的肚子鼓鼓的,四肢粗壮有力,看上去十分强壮。它的鼻子圆润,微微向上翘起,仿佛在嗅探着什么。它的耳朵又大又厚,耷拉在头部两侧,不时地扇动着,似乎在聆听周围的动静。它的眼睛又小又圆,闪烁着明亮的光芒。
    王休笑道:“就它了,今儿咱们吃了它。那啥,朱三,我们先回去,你带人把它拉进侯府。”
    朱三称是,连忙安排人,王休则带着黄鼠狼几人先行一步回侯府。
    这头猪被放在一辆平板车上捆着,由两个人拉着。它的身体随着平板车的颠簸而晃动着,发出一阵阵沉重的呼吸声。它不时地抬起头来,好奇地张望着周围的环境,似乎对离开猪圈后感到有些不适应。
    平板车进了城在路上缓慢地行驶着,吸引了不少路人的目光。人们纷纷驻足观看,议论纷纷。有些人惊叹于这头猪的庞大体型。
    “我去,这是猪?咋会这么肥?我嘞个去。”
    还有人说:“这猪肉是贱肉,这是拉到哪里去?有人吃吗?”
    “谁知道呢?不会这头猪这么肥大,不会是成精了吧?难道是猪妖?”
    人们议论纷纷,不过,对于这头猪来说,它并不知道自己即将面临的命运,只是好奇地张望着这个陌生的世界。
    终于,平板车从后院进了侯府的后厨。王休早已等候在那里,他看着这头肥猪,满意地点了点头。随后,让人将猪从平板车上赶下来,准备将它宰杀。这头猪似乎感觉到了危险,开始不停地挣扎着,发出一阵阵惊恐的叫声。不过,它的反抗并没有持续太久,很快就被人制服了。
    王休笑的见牙不见眼,这头猪一定会给他带来一场丰盛的盛宴。
    王休让人将猪捆绑在一个固定的位置上,然后拍拍黄文杰的肩膀。
    “老黄,杀人你杀过了,杀猪是第一次吧!嘿嘿,交给你了。”
    黄文杰嘴一撇,“仓啷”一声拔出腰间横刀,在所有人的惊讶的目光下,黄文杰高高举起横刀。
    “噗。”一颗好大好大的猪头滚落在地上。
    王休大喊:“我去,还有这么杀猪的,快拿盆把猪血接住。”
    早有准备的黄鼠狼赶紧拿盆接上,同时还问道:“少爷,这猪血拿来干什么?”
    王休舔舔嘴唇说道:“吃啊!”
    黄鼠狼手一颤,在场众人也吓了一跳。
    公子有这爱好?
    王休解释道:“等猪血凝固后,打成片可以做汤、可以吃火锅,香的很。”
    接下来就是王休脱去身上的华服,换上一身儿短靠,提着刀子叫上厨子们一块上手。
    这一幕看的众人是目瞪口呆。
    王休忙的不亦乐乎,忙活了好久,这才把猪的各部分分解好。
    当大肠拿出来的时候,厨子正准备丢掉,王休大喊:
    “千万别丢,这是好东西。”
    王休让人拿来一些面粉、盐巴,指挥着黄鼠狼,先把大肠反过来先用水清洗一遍,然后再裹上面粉多次清洗,在用盐巴清洗了一次。
    “少爷,您到底用这玩意干什么?”
    王休嘿嘿笑道:“当然是做香肠喽。”
    黄素狼想想,好像很好吃的样子。
    最适合灌香肠的猪肉为五花肉,最佳部位是前肩,也称为“前肘”,也可以使用后肩或肘部,肥瘦的比例约为八比二,做出来的香肠口感软硬适中,有弹性,鲜嫩可口。香肠是王休的最爱,以前过年前都要做个十几斤,嘴馋的时候切成片,放火上一蒸,那叫一个香。
    王休自己动手,切了一大块五花肉,放案板上切成小片,放在木盆中,撒上盐巴、应用的香料腌上。急等腌好后就可以装肠了。
    (装肠很简单,大叔自己家会找个管子,从一个口子穿进去,然后对着管子吹气,让肠子鼓起来检查有没有漏的地方。然后再往里面装肉,并且每隔大约二十公分就要系上,接着再装,反复操作,直到全部装完。有的还要用松烟熏一下,挂着风干。等干到一定程度的时候还要用小针在镂空的地方扎一下排气。)
    这一忙活大半天就过去了,王休叫人在院中用砖石垒上一个临时的灶台,生好火,放好锅,把切好的肥肉放进去炼油。
    当油渣逐渐焦黄的时候,阵阵香气飘起,馋的众人直流口水,在一旁什么忙也没帮上的绿萝早就按耐不住,拉着王休的手臂嚷嚷着想品尝上一口。
    王休捞起油渣放一个大盆里,撒上盐,拿起一块肥瘦相间的油渣送进绿萝的嘴里,自己也吃上一块,嚼一嚼,香的王休闭上了眼睛。
    前生小时候,没有那么多的饲料、激素喂猪,猪肉很香很香。
    “啊~。”王休一脸的享受,绿萝早已惊叫起来。王休用给自己盛上一小碗,对其他人说道:
    “别看着了,大伙都尝尝。”
    说完端着小碗坐在台阶上享受起来。
    其余众人一拥而上,也不用筷子,直接上手。
    “好吃嘞,居然真的没有腥臊味。”
    “就是就是,好好吃。”
    众人化身饿狼,疯抢起来。
    特别是黄文杰,这厮武艺高强,现在直接用在了抢油渣上。
    朱三则是热泪盈眶:这就是我的猪,好香啊!
    王休看着这一切,心中那叫一个满足。
    “生活啊,多美好!”