第752章 做锅盔
作者:江南雨纷纷   叶家的致富日常最新章节     
    一早起来,叶母第一件事就是把梅干菜给泡上。
    然后又看了一下油罐者,发现里面的猪油只剩下薄薄的一层了,估计不够弄酥皮。
    随后又想到,昨天剩下的五花肉好像还挺肥的。
    把肥肉剔下来煎油,应该就差不多了。
    吃过早饭,叶老爷子、叶父和叶东林,纷纷出门干活了。
    叶西林也把煮好的猪食装到桶里面,挑着过去猪圈喂猪。
    刚喂好猪,叶西林就被叶母抓了壮丁。
    “西林,你去把水井里的五花肉拿出来。”
    “好嘞!”
    叶西林屁颠屁颠地跑到水井边上,把悬挂着的水桶提了出来,在里面拿了一块一斤多的五花肉。
    叶母看着五花肉,满意地点了点头,然后笑道:
    “这肉应该够了,你先把比较肥的部分切出来,瘦的切成肉沫,肥的我待会用来煎油。”
    想要吃好吃的,那就要帮忙。
    “好勒,小的现在就,去保证完成任务。”
    叶西林嬉皮笑脸地提着五花肉去了厨房。
    “哒哒哒……”
    “哒哒哒……”
    紧接着,厨房里就响起了一阵剁肉的声音。
    婆媳俩把腌制好的鸡鸭放进烤炉里面,让王春雨在边上看着,然后就去厨房和起了面来。
    这时叶西林已经把肉沫给剁好了,切出来的肥油也切成了小块。
    见没什么需要帮忙的,叶西林又回去了前院的灶台上,开始准备中午的猪食。
    大块的红薯要切成小块,叶平安和王小福刚才送过来的猪草也要切成小段,然后再放上适量的豆渣和水。
    煮猪食看着容易,但是数量多了还是挺累人的。
    剁猪草和红薯也是一份力气活,更别说还要从后院挑水过来煮猪食。
    每次煮猪食的时候,叶西林无比的羡慕李果儿的力气,要是他也是天生神力就好了。
    和面之前,叶母把刚才儿子切出来的猪肥油给煎了,然后加到白面里面。
    想要面皮酥脆,就要多加猪油,这是叶姥姥教她的绝活。
    另外叶母还在白面里加了一点点的盐水,这样吃起来就有底味了。
    梅菜切成细丁,然后和切好的肉沫混合在一起,再拌上香油和盐,梅菜肉馅也就弄好了。
    灶上的功夫叶母都是做惯的,动作不算快,但是有条不紊的。
    “娘、娘,我来帮忙啦!这梅菜锅盔开始做没有?”
    这时院子里响起了叶青青爽朗的笑声,紧接着就是一阵轻快的脚步声。
    叶青青进来后,在水缸里用葫芦瓢装了一瓢水,把手洗干净后,撸起袖子屁颠屁颠的过来帮忙。
    叶母眯着眼笑道:“你这小馋猫,一说到吃的就最积极了。”
    “没办法,谁让我有个贪吃的娘亲呢,我这都是随了娘你呀。”叶青青贱兮兮地说道。
    “你这小冤家,就是小时候打的少了。”
    “我这么乖巧可爱,娘你舍得打我呀。”
    “怎么不舍得,吊起来,一天打三顿才好呢!”叶母故意逗着闺女。
    “哼!”
    叶母手脚非常麻利,将发好的面揪成小坨,叶青青则把调好的肉末加在里面,然后揉搓成一张圆形的饼子。
    叶青青想着昨天吃的锅盔是薄薄的,因此这饼子做的也比平常的要薄一些。
    第一次尝试,叶母没敢多弄,把所有的白面都用完后,总共做了20个锅盔。
    白面没有了,不过还剩下不少的梅菜肉馅,叶母打算中午直接炒梅菜肉沫。
    母女俩正洗着手,闻到一股浓郁的肉香味,应该是烤鸭和烤鸡出炉了。
    母女俩端上做好的薄饼子,一同来到后院。
    这时,王春雨把烤炉打开,小心翼翼地把里面金黄酥脆的烤鸭和烤鸡拿出来。
    怕小七贪玩去触碰烤炉里面的炭火,王春雨把小家伙关在竹栏杆的外面。
    “娘、娘,香香~”
    闻着烤鸭和烤鸡的香味,小家伙都快流口水了。
    “肉肉~,娘要吃肉肉~”
    叶母和叶青青过来时,就是看到小家伙扒着竹栏杆,直勾勾地盯着王春雨手上的烤鸭。
    “哈哈哈哈,小七你也太馋了吧。”叶青青被逗得哈哈大笑。
    看到孙子,叶母高兴地蹲了下来,亲了小家伙一口,然后拆台道:
    “你还笑话小七,你小时候更馋呢,看到好吃的就走不动路。”
    “奶奶~,嘟嘟~,要吃肉肉。”
    “你这小笨蛋,是姑姑不是嘟嘟。”
    “嘟嘟~”
    小家伙瞪着大眼睛,歪着头看向叶青青,又喊了一声。
    “嘟嘟~”
    叶青青放弃纠正了,“行吧,嘟嘟就嘟嘟了。”
    两人来到小竹门,小七屁颠屁颠的跑了过来,想要跟着进去。
    可惜小家伙人小腿短,跑过去后,两人已经把门关好了。
    小家伙拍着门急地喊道:“我、还有我,小七还没进去,嘟嘟~”
    叶青青站在里面笑嘻嘻地嘲笑道:“哈哈哈,进不来吧。”
    “ 坏坏,嘟嘟坏~”
    “娘,嘟嘟坏坏,打嘟嘟屁屁~”
    小家伙拍着竹栏杆,气愤地看着自家无良的小姑。
    “哈哈哈,打不着打不着。”叶青青嬉皮笑脸地给小七做着鬼脸。
    “娘、娘,小七要进去,嘟嘟坏坏,不要嘟嘟了。”
    边上的王春雨看着小家伙嘟着嘴气急败坏的小模样,也被逗笑了。
    见自家娘亲也在笑话他,小家伙更加不乐意了,一脸哀怨地看着王春雨。
    “青青,待会小家伙哭了,你可要负责哄他。”王春雨笑眯眯地甩锅道 。
    叶母也拍了一下叶青青的手臂,“好啦,别逗他了,待会真要哭了。”
    叶母还是心疼孙子的。
    小家伙见里面的三人聊着天也不理他,绕着竹栏杆又跑到烤炉边上。
    “娘坏坏,嘟嘟坏坏,奶奶也坏坏。”
    叶青青:“哈哈哈,小七真是太可爱。”
    小七见几人还在里面笑话他,气鼓鼓地蹲了下来,不理她们了。
    然后见地上有几只蚂蚁,一下子就被吸引了注意,也没心思管里面的三人了,蹲在地上乐呵呵地看蚂蚁。
    小家伙看蚂蚁看得十分入迷,王春雨出来了都没发现。
    王春雨把烤鸭和烤鸡放到驴车上,“娘、青青,帮我看一下小七,我去一趟镇上,很快就回来了。”
    “行,小七就有我看着呢。”叶母看了一眼蹲在地上看蚂蚁的小家伙,笑眯眯的说道。
    “小七娘出门啦!”
    小七这时正专心致志地看着地上的蚂蚁,没空搭理王春雨。
    “你这小坏蛋。”
    王春雨牵着驴车,依依不舍的看着地上的小团子。
    叶母见小七在地上看蚂蚁看得正起劲,也没管他了,和叶青青开始做锅盔。
    这锅灰不像烤鸭,可以直接掉在烤炉里,两人只能把饼子放在陶瓷盘子里面,然后再把盘子放进烤炉里面烤。
    盘子太小了,叶母把家里所有的盘子拿出来也不够,母女俩只好把锅盔分成了两批来烤。
    两人把盘子放到还是火红的炭火上面,然后把烤炉的口子给堵上,静静地等着。