第431章 过年啦
作者:江南雨纷纷   叶家的致富日常最新章节     
    在全村小孩的殷切期待下,终于来到了大年三十。
    村里家家户户都不富裕,虽说这两年风调雨顺,村里人也都开荒了不少的田地,但只能勉强吃饱。
    丰盛的年夜饭,是村里的小孩一年当中最期待的。
    除了年夜饭,最令人期待的还有压岁钱。
    大年三十这天,响起第一声鸡鸣的时候,村里家家户户都起来了。
    过年自然少不了春联和大红的剪纸了。
    春联叶母早就在县里买好了。
    虽说叶东林和叶西林都在学堂上过,学也识字,但写的字不堪入目,只能让别人来赚这个钱了。
    剪纸则是叶老太太自己剪的,虽说做工粗糙了些,但也就图个喜庆,剪的什么并不重要。
    另外,叶母还在县里买了几个大红灯笼,红红火火的挂起来也喜庆。
    全家最高的叶东林,被叶母指派去贴春联和剪纸,还有挂灯笼。
    叶老爷子带着叶父和叶西林在后院杀鸡宰鹅,今天总共要宰杀两只鸡和一只鹅。
    鸡容易处理,用热水一烫,三两下就将鸡毛给拔干净了。
    可是大鹅身上,有许多细小的绒毛和快要长出来的毛管。
    身上的这些毛管太小了,不像鸡毛随便抹几下就弄干净了,只能细心地一根一根拔出来。
    叶父拿了三个小板凳出来,祖孙三人坐在小板凳上收拾。
    剩下的几个女眷,则在叶母的带领下开始做炸货。
    炸货叶母打算做炸丸子和炸小麻花。
    丸子有萝卜丸子、豆腐丸子、红薯丸子、猪肉丸子和鱼肉丸子。
    往年都是只有前面四种,今年家里恰好有几条大草鱼,叶母想试试做鱼肉丸子。
    小麻花也有两种,甜口的小麻花和咸口的小麻花。
    叶老太太力气大,负责和面做小麻花,唐肖景被指派去后院杀打鱼肉丸。
    叶母则带着叶春雨和叶青青,做剩下的几种丸子。
    几人分工合作,很快叶家就全出了各种炸物的香味。
    叶母和叶老太太在厨房在炸各种丸子,怕几个小馋猫偷吃,叶老太太赶紧把叶青青几人打发出了厨房。
    叶青青和唐肖景去小菜园摘今天要吃的蔬菜,王春雨则去帮叶东林挂灯笼。
    叶青青和唐肖景在小菜园里拔了一些生菜和一颗大白菜。
    生菜有生财的寓意,白菜寓意百财,都是有美好的寓意,正适合年夜饭的时候吃。
    除了蔬菜,叶青青还拔了一些小葱、香菜和生姜,这些是炖肉用到的调料。
    另外,小葱和生姜还可以用来做白切鸡的蘸料。
    唐肖景和叶青青提着菜回来,恰好在门口碰到了唐山。
    唐山惦记着上次吃的海鱼,前几日特意拜托了县里的朋友,帮忙弄了一些海鱼和海味干货。
    怕耽误了年夜饭,天没亮,唐山就赶着牛车去了县里。
    唐山从牛车上搬了大包小包的东西下来。
    除了有两条大海鱼,还有几条新鲜的大鱿鱼,剩下的就是各种的海味干货。
    叶青青好奇地围了过去,唐山是托了朋友帮忙买的,两条大海鱼比叶母之前买的要大许多,每条都有将近三斤重。
    新鲜的鱿鱼叶青青还是第一次见,软趴趴的,身上还有一些粘液,叶青青有些不太敢碰。
    “唐伯伯,这个鱿鱼要怎么做啊?”这鱿鱼家里也没吃过,不知道她娘会不会做。
    “鱿鱼有腥味,要用葱姜蒜爆炒。”唐山笑道。
    唐山在县里住了多年,加上平时走南闯北的,这鱿鱼他也吃过好几回了。
    唐山把手里的干货塞给叶青青,让她拿回去归置好,然后带着唐肖景一起去后院处理这些海鱼和鱿鱼。
    叶青青拿着海味干货,直接去厨房找叶母。
    叶老太太看到这么一大包的海味,忍不住嘀咕道:“海味值钱,这一大包要花多少银子啊?”
    叶青青把里面的东西打开,里面有干的海鱼,干鱿鱼、小虾米和海带。
    另外还有一种像叶青青手指头那么大的,看起来像河蚬肉的东西。
    叶老太太和叶母已经把所有丸子和小麻花都炸好了。
    叶母拿了一个大海碗出来,里面装满了各种的丸子,小麻花没有拿而是放多了一些鱼肉丸子进去。
    叶母让叶青青把炸丸子拿过去给叶姥姥,桌上的海味,叶母则拿到地窖放好。
    从地窖出来,叶母又用小碗装了几碗杂货出来,这是拿给左邻右舍尝尝鲜的。
    都说远亲不如近邻,叶家隔壁的几户人家都是好相处的。
    哪家有好东西,都会分一点出来给大家尝尝,因此几家的关系一直很好。
    叶母把炸货给邻居送了过去,回来时又收获了其他的各种糕点和果子,还有一小坛的青梅酒。
    这边的习俗,大年三十这天只吃早饭和下午的年夜饭,因此叶家早早就开始准备年夜饭了。
    家里的人被叶母和叶老太太指挥得团团转。
    杀了两只鸡,一只用来做白切鸡,剩下的一只,一半用来煲汤,一半用来做菜。
    大鹅这边的习俗都是整只用酱油焖的,鱼就上次一样,一条清蒸,一条红烧。
    叶家早早就传出了肉香味,不过这时桃花村家家户户都忙着做年夜饭,整个村子都弥漫在各种的肉香味当中。
    叶家今年的年夜饭非常丰盛,有竹荪鸡肉汤、酱油焖大鹅、白切鸡、红烧肉、干蘑菇焖鸡、爆炒鲜鱿鱼、清蒸海鱼、红烧海鱼、虾米炖大白菜和水煮生菜。
    年年有余,年年饭的饭菜是不能全部都吃完的,不过叶家做了八道菜再加一个汤,这饭菜尽管放开了,也吃不到一半。
    吃完年夜饭天都已经擦黑了,叶父拿出了一根蜡烛,把灯笼里面的蜡烛都给点着。
    吃过年夜饭,唐山和唐肖景一人提着一个红灯笼回家,回到家后顺手把灯笼挂在了厅堂门口。
    大红色的灯笼,给唐家也增添了几分喜庆。
    洗漱后,就是叶青青和叶西林最期待的时候-收压岁钱。
    村里给的压岁钱都不多,都是两文、五文的,图个好意头意思意思。
    叶老爷子叶老太太还有叶父叶母,往年给的压岁钱也不过是十文钱。
    图个喜庆嘛, 拿着十文钱叶青青和叶西林也是乐呵呵的。
    不过今年除了上面的4人,叶青青和叶西林,还可以拿到叶东林和王春雨的压岁钱。
    为了拿到压岁钱,叶青青和叶西林各种好话随口就来,把大家逗得哈哈大笑。