第二百三十六章 料理
作者:万物之网   厄运白谱最新章节     
    前进过程中,白谱一行人都没有说话,大家默默往前走着,享受建筑美学和自然美学相结合的别样魅力,一阵冷风吹来,湖面反射阳光,荡开一层层的粼粼波光。

    白谱发现,别墅群这边没有安保人员,而且户数也不多,说是别墅群,似乎只有十几户,每一户都是沿湖而建,又因为每一栋房子都配备了不小的院子,所以各家之间间隔很大,有足够的私人空间。

    很快,白谱一行人在一位亲戚的带领下,来到了一栋别墅面前,这栋别墅位于整个别墅群靠里面的位置,似乎光线稍微被林地挡掉了一些,白谱判断,这栋别墅在这一整片的别墅群里算是位置相对差一点的一栋。

    别墅的院子周遭没有围栏,其他人显然不是第一次来这,径直往里走去,整栋别墅的用材都是极浅色的,而屋顶的瓦片更是直接就是白色的,似乎有某种反光作用,当然,看去还是挺舒服的。

    “全白?”白谱喃喃自语了一句。

    “是的,这里的设计师是一位环保主义者,他认为只要把全世界所有的屋顶换成白色,就能大大缓解温室效应,”走在白谱不远处的一位亲戚大叔说道,白谱也没去注意记,这位亲戚是自己的谁谁谁。

    “黑川柯布?”白谱有些惊讶,没想到这位备受赞许的大师,还是位环保主义者,不过也是,看他的建筑风格就很强调人与自然的和谐。

    “是的,小家伙,你还知道黑川柯布?”那位亲戚也有些惊讶。

    “刚知道的。”白妈妈在一旁笑着帮白谱答道。

    这会别墅的主人听到了一行人进来的动静,打开了大门,白谱往那人看去,那是一位身材高大的老人,穿着整齐,头发梳理的一丝不苟,看年纪和白外公差不多大,嗯,似乎应该更大一点才对,气质方面有些像老怀叔,比较绅士,不过,白谱感觉,这位大外公的绅士风度不是由内而外自然散发的,而是由穿着打扮带来的,没有老怀叔的纯粹。

    “大哥,我们来了。”一位亲戚看着走出来的大外公说道。

    “来了好,来了好。大家快进来,料理已经准备好了。”白谱的大外公笑着说,果然,这一开口就有些破功了。

    “大伯,你怎么穿的这么正式?”这是一位和白妈妈同辈的亲戚问道。

    “伊桂州那边比较讲究这个,我们要去那天,就要提前习惯那边的相处交流方式。”大外公笑着点点头。

    白谱闻言心下点点头,难怪觉得这位大外公的这身打扮有些不纯粹,嗯,或者说有些不符合大外公的气质,原来是为了伊桂州之行特意这么穿的,话说回来,这位大外公的心态还真是不错,大外公应该超过80岁了,不但积极进取,准备带着整个家族去往伊桂州,还能非常积极主动地去提前适应准备,难怪是白妈妈家这几代人里混得最好的。

    一行人进了屋,就和前面说的一样,大外公家的房子不大,而且似乎还有其他客人,白谱这一行这么多人进来,自然是坐不下的。

    大外公直接带着大家,穿过别墅,前往后院,在短暂的穿过别墅室内的同时,白谱目测了周围一圈,房间内的所有结构都是木制的,简约风格,很紧凑,家具的摆放也很合理,看来也是一体化的设计,空间利用率极高,后院比白谱他们进来的前院还要大一些,直接就在湖边,湖边有一些户外的桌椅,还有大的遮阳伞,这会已经有一些客人或站或坐,在那里闲聊。

    白谱一行人走过去,那些人也迎了上来,两边人碰到一起纷纷打起了招呼,听称呼,这批人显然也是亲戚,白谱估计败妈妈家的亲戚这会差不多应该要到齐了。

    在白谱外婆的介绍下,也有不少亲戚和白谱打了招呼,白谱很是乖巧的一一问好。

    “好了,大家基本都到了,可以用餐了。”这时候大外公开口说道,“今天人比较多,我们分批进房间用餐。”

    “分批进房间?”

    “不用了吧,跟以前一样,拿外面来吃点就是了。”

    “对对,分批进去吃,太见外了。”

    听大外公这么一说,所有的亲戚朋友都是一愣,然后还有人说道:“老大,没事的,坐不下我们回去吃就行了,反正现在也还早。”

    “不用,不用,”大外公摆摆手说道,“伊桂州的料理讲究味道和环境相结合,所以要到房间里去吃……”

    “没事,没事,我们不讲究这个,尝一下就行了。”一位亲戚说道。

    “轮流进去吃,花的时间太长了。”这位亲戚同样年纪比较大,皱着眉头,应该是不太好说话的类型。

    “不要紧,不要紧,就两道菜,一会就吃好了。”大外公再次呵呵笑道。

    “啥?”

    “两道菜?”

    “能吃饱吗?”

    亲戚们又开始议论纷纷,白谱微微皱了下眉头,他也体察到白妈妈所在的这个王家,是真的不太团结,大外公看似是掌舵人,但其实说话没有多少威信。

    “好了,好了,大家不要说了,包满意。”大外公再次带着笑意开口说道,然后转头看向白外婆,“阿妹,你们家带着小朋友,先进去吃吧。”

    “好。”白外婆似乎和有些亲戚朋友关系不好,到了这边后话不多,白谱判断之前和白谱他们一起过来的那群亲戚,应该是和白外婆好的,剩下的直接就到这里的那些亲戚,应该有不少是和白外婆关系不太好的。

    白外婆说着朝白外公还有白妈妈夏夏一招手,示意我们这家先进去吃,这点小事,哪怕平时有意见,这会也没人表露出来。

    白外婆带着大家跟着大外公,重新走回别墅内。

    别墅的餐厅就在一楼,不是个开放式餐厅,应该说,原本是开放式餐厅,后来做过某些改造,变成了单独的一个房间。

    白外公推开门,一阵淡淡的花香飘了出来,白谱跟着外婆进屋落座,屋内只有一张矮桌子,桌上摆着香薰,没有椅子,需要席地而坐,环顾周围,墙上有一些很素雅的壁画,房间的四个角落里,两盆是植物,两盆是一尊神佛的塑像,白谱跟草人组织打交道多了,看到这些雕像不免多看了几眼,但这些,显然只是艺术品。

    而最显眼的,是一位身材魁梧的大汉,穿着一身白衣,脸上带着类似口罩的东西跪坐在桌前。

    “六位。”大外公对那位大汉说道。

    大汉点点头,从身边拿出一条白色的鱼,现场开始处理。

    “生鱼片?”白谱讶异道。

    “嗯?是的,小白你吃过生鱼片。”大外公说道,旁边的白爸爸和白妈妈好像也略微有些惊讶。

    “没有,电视里见过。”白谱马上反应了过来答道,他在脑海里搜索了下,这个世界的人们,至少是北殷州和雅安州这边,基本没这种吃法,藤桥州那边倒是有这种吃法,不过白谱没有说。

    话说回来,这么看来伊桂州还真像某个岛国,连饮食特色都一样。

    “伊桂州的料理,最经典的就是生鱼片和炖煮,一个考验刀工,一个考验熬制高汤。”大外公介绍道。

    “应该还有寿司之类的东西吧?”白外婆开口说道。

    “寿司是很著名,不过不是经典,最经典的,只有伊桂州才正宗的只有生鱼片和炖煮……”

    “请。”大外公的话还没说完,那边的大汉大厨已经处理完了生鱼片,六盘生鱼片色泽明亮,好像在发光一般,每片在三到三点五厘米,刚好是一口的大小,每盘生鱼片边上还有一小碟酱油。

    白谱夹起一块生鱼片,稍微蘸了点酱油,生鱼片碰到酱油的时候,酱油只包裹住了生鱼片的表面而没有往鱼肉里面渗透,白谱略微有些奇怪,然后很快把生鱼片放进了口中,随即白谱只觉得眼前一亮,生鱼片口感弹性十足,包裹着酱油的鲜味和海洋的气息:“好吃。”

    “呵呵,伊桂州的生鱼片用的是单面刃的厨刀,这种刀非常锋利,但是极其难用,新手用起来,刀刃会直接从食材上滑下来,根本切不进去,”大外公作为一个伊桂州迷,说起这些东西如数家珍,“但是到了高手手里,用这种刀才能尽可能的降低切片后,鱼肉的纤维损伤,同时尽可能的锁住水分。”

    “哦,难怪,我说蘸酱油时,酱油没有渗入鱼肉,原来是水分充足。”白谱点点头说道。

    白谱这话一出,不只大外公很惊讶,连带着一直沉默不语的大汉厨师也惊讶的看着他,完全没想到白谱的观察能这么仔细,很多老饕都注意不到这个细节:“是的,小白的观察真是仔细,好厉害,阿妹,你们家出了个了不得的小外孙。”

    白外婆闻言自然很开心,旁边的夏夏则是有些不屑的撇了撇嘴。

    “这样的刀功,光磨刀就需要几年的功夫,磨刀也是刀功的第一步。”大外公继续介绍道。

    旁边的大汉厨师可能是看到白谱感觉碰到了行家,闻言拿出手里的刀给白谱看,当然,他是自己拿在手里给白谱看,并没有让白谱触碰。

    白谱注意到这把单面开刃的厨刀,刀刃的角度很小,颗粒被磨得非常的细。

    “好了,接下来是高汤。”见几人生鱼片吃的差不多了,大外公再次说道。